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I Workshop sobre Produção Sustentável de Alimentos

Evento acontecerá Universidade Federal do Piauí, no Campus da cidade de Parnaíba, de 18 a 20 de setembro

Na Universidade Federal do Piauí (UFPI), Campus de Parnaíba, nos dias 18, 19 e 20 de setembro, acontece o I Workshop sobre Produção Sustentável de Alimentos. O o objetivo do evento é gerar reflexões a respeito da sustentabilidade na produção de alimentos nacional, discussões sobre metodologias e rumos das pesquisas e a elaboração de projetos para subsidiar a promoção da agricultura no Brasil, além de ser importante iniciativa no intercâmbio interinstitucional e na formação de recursos humanos.

A demanda pela produção de alimentos é crescente, e paralelamente ao movimento de expansão agrícola no Brasil, existe a tendência mundial de se produzir alimentos de forma a minimizar as agressões ao meio ambiente, minimizar os impactos à biodiversidade, atender à equidade social, assegurar viabilidade econômica ou segurança e soberania alimentar. Para tanto, torna-se imprescindível avançar no desenvolvimento de sistemas de produção que visem à integração dos componentes ambiental e social, atendendo as premissas da sustentabilidade. O termo sustentável, embora largamente empregado nos últimos tempos, tem sido negligenciado pela comunidade acadêmica no que se refere à sua mensuração. O termo geralmente aparece como citação teórica, e muitas vezes é empregado erroneamente.

Existe também o apelo pelo mercado consumidor, que vem crescentemente exigindo produtos diferenciados, como os de origem orgânica, os produzidos com respeito ao bem estar animal e os provenientes de comércio justo. No entanto, a agricultura brasileira ainda continua sendo praticada e expandindo-se sobre áreas naturais sob o manejo intensivo de alto impacto, como por exemplo, na região Meio-Norte do Brasil, que é caracterizada por sua diversidade de ecossistemas.

Sistemas de produção inadequados podem causar grandes impactos ambientais negativos, a curto e a longo prazo. Por outro lado, estimular a maior consciência ambiental teria efeito positivo e imediato. O sucesso desta consciência levaria ao uso sustentável dos recursos naturais com consequência a longo prazo.

Para mais informações e inscrições, acesse o site da Embrapa Meio Norte: www.cpamn.embrapa.br.

Data
18/09/2013 a 20/09/2013

Endereço
Parnaíba - PI

Email
ivana.aragao@embrapa.br

Website
www.cpamn.embrapa.br