Epagri SC 18/05/2017

A Epagri deu início aos trabalhos para obtenção da Indicação Geográfica (IG) dos Vinhos Finos de Altitude da Serra catarinense, projeto que estará concluído em 2019. No dia 11 de maio, Saul Bianco, Diretor Técnico da Vinho de Altitude Produtores Associados de SC, esteve na sede da Epagri, em Florianópolis, para conhecer a equipe da Epagri/Ciram que vai trabalhar no tema.

A IG é uma forma de valorização do produto de uma região ou território, cuja procedência adquiriu notoriedade em decorrência do modo de fazer e das características ambientais locais. O Champanhe é um exemplo clássico de IG, por que só pode ser chamado assim o espumante produzido naquela região específica da França.

Para realizar o projeto, a Epagri envolverá profissionais do Centro de Informações de Recursos Ambientais e de Hidrometeorologia de SC (Ciram), do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Cepa) e das Estações Experimentais de São Joaquim e Videira. UFSC, UDESC e Embrapa Uva e Vinho também participam deste grande desafio.

Caberá à Epagri fazer estudos de caracterização da região, como solos, clima e uso e cobertura da terra, que serão reunidos num único banco de dados. Os técnicos da Empresa ainda serão responsáveis pela atualização do cadastro dos produtores e vinhedos de altitude no Estado. Também será caracterizada a cadeia produtiva dos vinhos de altitude, por meio da análise das estruturas e sistemas de produção, gestão, mercado e indicadores econômicos.

Os resultados dos estudos serão reunidos, ao final do processo, num dossiê. Este documento será enviado para avaliação do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), que é quem decide pela concessão ou não da IG.

A Vinho de Altitude Produtores Associados de SC aposta na IG para divulgar e proteger ainda mais a produção catarinense. “A Indicação tornará nossos produtos mais reconhecidos pelo público pela sua qualidade, pois saberão que obedecemos a critérios para condução dos parreirais e elaboração dos vinhos”, avalia o Diretor Técnico da instituição.

Bianco destaca que os vinhos finos de altitude são produzidos em Santa Catarina há apenas 18 anos. Além de nova, a produção ainda não alcançou volume suficiente que permita uma melhor ocupação do mercado nacional. No ano passado foram produzidas 1 milhão de garrafas pelos 22 membros da Vinho de Altitude Produtores Associados de SC. Esse ano, marcado por uma boa safra de uvas, tanto em quantidade quanto em qualidade, a produção de vinho finos deve saltar para 1,3 milhão de garrafas.

Mas o crescimento da produção também depende de um bom retorno financeiro, destaca Bianco. É nesse aspecto que ele espera que a IG tenha mais influência, incrementando sobretudo o enoturismo gastronômico na região.

Epagri já tem experiência na elaboração de dossiês para processos de indicação geográfica. Foi a responsável pela obtenção da IG do Vale das Uvas Goethe. Também atuou nas IGs da Banana Corupá e do Queijo Artesanal Serrano, que estão na etapa final. Até o ano que vem a Empresa pretende comemorar a obtenção da IG da Erva-mate do Planalto Norte, que está em pleno processo de documentação.

“A diferenciação da qualidade dos produtos agrícolas e alimentares pode ser vista como uma oportunidade para os agricultores agregarem valor ao seu produto e encontrarem mercados que demandem e valorizem estes atributos”, informa o Gerente da Epagri/Ciram, Hamilton Justino Vieira, justificando o apoio que a Empresa vem dando a estas ações nos últimos anos.

Além de recursos próprios da Epagri, os trabalhos para obtenção da IG dos Vinhos Finos de Altitude também terão financiamento da Fapesc e do Sebrae.