Para os produtores que desejam permanecer no sistema de exploração de bovinos leiteiros, é necessário que os mesmos intensifiquem o seu processo de produção. Porém, a sazonalidade da produção e a qualidade das plantas forrageiras tropicais podem representar significante problema da atividade. Assim, para minimizar essa questão, é necessária a utilização de técnicas de conservação de forragens, principalmente na forma de ensilagem, a qual possibilita o fornecimento de alimento de alta qualidade durante todo o ano, inclusive no período da seca. Durante o processo de ensilagem, o objetivo é propiciar a fermentação lática, tornando o ambiente anaeróbico dentro do silo, ocorrendo assim uma transformação e posterior estabilização da forragem.
No intuito de melhorar o processo de fermentação e fazer com o que o material ensilado tenha o mínimo de perdas, tem-se utilizado inoculantes. Dentre seus principais benefícios pode-se destacar rápida redução do pH, redução na proliferação de fungos e leveduras maléficas para a fermentação, diminuição de formação de gases e ácidos indesejáveis e estabilidade aeróbica após a abertura do silo.
Os aditivos que mais se destacam são aqueles que promovem redução da umidade da massa ensilada (polpa cítrica peletizada, farelo de trigo, fubá de milho) e também os aditivos bacterianos, que possuem em sua formulação bactérias que promovem melhor qualidade e rapidez no processo fermentativo. Inoculantes de boa qualidade tem em sua composição enzimas que irão disponibilizar os açucares da planta para as bactérias, e altas concentrações de bactérias produtoras de ácido lático, consequentemente todo processo de fermentação ocorre mais rapidamente, diminuindo as perdas que ocorrem num processo normal. A diferença é tão grande que, é possível abrir um silo normal para consumo depois de decorridos 25-30 dias no mínimo, enquanto uma silagem inoculada corretamente pode ser aberta após 7 dias de ensilagem.
Vale ressaltar também, que o uso de inoculantes específicos para cada tipo de material é necessário, pois cada material possui um tempo mínimo de abertura do silo, já que algumas forragens tem alto teor de umidade, e outras possuem a tendência de produzirem mais ácidos indesejáveis ou mesmo produção de etanol (álcool).
Contudo, a utilização de inoculantes em silagens deve ser utilizada como uma ferramenta complementar, e não corretiva, de forma a priorizar o manejo adequado da ensilagem na colheita, compactação, armazenamento e vedação. Também é importante relacionar o custo/beneficio, pois se utilizado corretamente pode aumentar a taxa de recuperação em até 5%, ou seja, de cada tonelada ensilada, a recuperação é de até 50 kg a mais com o uso do inoculante. Já resultados sobre os efeitos de inoculantes na digestibilidade e desempenho animal são contraditórios, necessitando de mais estudos. No entanto, uma silagem que tem uma fermentação adequada, terá seu valor nutricional preservado, consequentemente, os animais terão um alimento de ótima qualidade, melhorando os índices zootécnicos, e no final, um maior lucro ao produtor.
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