O professor da Universidade Federal de Viçosa, Mauri Martins Teixeira, realizou nesta quinta-feira, 18, durante a Semana Internacional do Café, a palestra "Novas Soluções para lavoura", quando apresenta duas alternativas de máquinas colhedoras de café para regiões de montanha e linhas de pesquisas sobre sistemas de processamento pós-colheita de café.
A escassez de mão-de-obra, na época da colheita, constitui grave problema nas regiões montanhosas com declividade entre 17 e 33%, cuja colheita é feita manualmente, ou de forma semimecanizada. “Por ser um trabalho árduo, a contratação de trabalhadores para a realização deste serviço está cada vez mais difícil, o que tem elevado, significativamente, os custos da colheita de café e, consequentemente, de sua produção”, explica o professor.
O grande desafio da cafeicultura brasileira de montanha é a solução da falta de mão de obra nas fazendas. A continuar a situação atual, sem a possibilidade de mecanização da colheita do café, acredita-se que a atividade será inviabilizada”, afirma, ainda, lembrando que os benefícios da colheita mecanizada, como o aumento capacidade da mão-de-obra, diminuição dos custos, ampliação da área cultivada e obtenção de produtos com melhor qualidade.
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