Um animal estressado não é bom para a produção. A maioria dos produtores de frango de corte sabe disso, no entanto alguns ainda não adotaram práticas que favoreçam os animais e respeitem o bem-estar. Para incentivar as práticas corretas, a Embrapa Suínos Suínos e Aves vai apresentar na Fenafrango 2010, em Passo Fundo, Rio Grande do Sul, as tecnologias necessárias para se ter um bom aviário. O produtor deve respeitar as necessidades básicas dos frangos como a climatização, densidade correta e alimentação. Ele deve ficar atento, por exemplo, se a quantidade de bebedouros e comedouros disponíveis é suficiente para alimentar todas as aves sem causar grandes estresses por competição de comida. Os investimentos tecnológicos valem à pena para evitar grandes perdas ou baixa produtividade.
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A temperatura do aviário para um frango de corte adulto deve estar entre 21º a 26º. Ventiladores são artifícios básicos para manter a temperatura baixa, no entanto o ideal é que o produtor invista em uma boa climatização com refrigeração controlada para manter os animais sadios. Outra questão muito importante é a densidade de aves. Segundo um dos responsáveis pelo aviário modelo da Embrapa, o assistente de operações Jacir Albino, o recomendado para produtores que não dispõem de baixa tecnologia é que os frangos não passem de 9 por metro quadrado. Já os grandes produtores, que possuem sistemas de refrigeração e cuidados mais refinados, têm que calcular a densidade não pela quantidade de animais, mas sim pela produção de carne por metro quadrado.
— Os artifícios para se atingir uma boa qualidade sanitária começa por coisas simples como Programa de 5S, programa de gerenciamento de resíduos, pragas e destino de carcaças de frango (que nós sugerimos a compostagem), utilização de água clorada, proteção do sistema de produção através de cortinas vegetais, cercado circundante, tela anti-pássaro, controle de pessoas e veículos na granja. A proposta é organizar o sistema de produção de aves na propriedade buscando uma melhor qualidade sanitária da granja. O aviário modelo não deve ser entendido pelo produtor como uma tecnologia e sim como um pacote de tecnologias e práticas que precisa de uma mudança de visão do produtor — explica Albino.