A diferença entre os dejetos originários dos sistemas convencionais e automatizados na produção de ovos trazem duas opções de tratamento para os resíduos: a compostagem ou a biodigestão anaeróbia. A comparação entre as duas formas de criação de frangos de postura é a finalidade da pesquisa “Caracterização quantitativa e qualitativa dos resíduos em sistema de produção de ovos”, de Karolina Von Zuben Augusto, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp)
Os experimentos foram realizados na Granja Mantiqueira, em Minas Gerais, e no laboratório de biodigestão anaeróbia do departamento de engenharia rural da Unesp, em Jaboticabal (SP). Foram coletadas instalações de produção convencional, com ovos produzidos em gaiolas semissobrepostas e os dejetos armazenados sob elas, e de sistema automatizado, onde as gaiolas são totalmente sobrepostas e os resíduos, depositados em esteiras retiradas diariamente.
Após a quantificação e caracterização dos dejetos, foram usados dois tipos de tratamento: a compostagem e a biodigestão anaeróbia. Com o armazenamento por um período de tempo no sistema convencional, os dejetos tendem a perder nutrientes e líquido, ao contrário do que acontece com resíduos frescos, que mantém suas características intactas. Karolina comenta que a produção de biogás é diretamente proporcional à quantidade de substâncias nutritivas e água presentes nos resíduos fecais.
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Sistema automatizado de camas de frango: gaiolas 100% sobrepostas com esteiras que retiram resíduos diariamente |
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Segundo relatório de 2008 da União Brasileira de Avicultura, no Brasil são produzidos cerca de 22 bilhões de ovos por ano. De acordo com a pesquisadora, o setor de avicultura de postura vem sendo impulsionado pela adoção de tecnologias, como a de instalação automatizada.
— Com esses números tão elevados e as produções localizadas em regiões afastadas do setor agrícola, onde se poderia usar esse dejeto na agricultura, existe uma necessidade de tratamento. Hoje em dia é muito importante um produtor conhecer a quantidade de resíduo que ele produz na sua granja, o que tem nesse resíduo e o que ele vai fazer para tratá-lo – explica.