A pesquisadora da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) Izabel Cristina dos Santos e a bolsista Karina Almeida conduzirão o minicurso “Hortaliças não-convencionais: segurança nutricional”, hoje, dia 14 de setembro, em Lavras. O evento faz parte da programação do 6º Congresso de Extensão da Universidade Federal de Lavras (Conex/UFLA).
O objetivo do minicurso, segundo Izabel Santos, “é divulgar o valor nutricional das hortaliças não-convencionais incentivando o cultivo e o consumo, visando a segurança nutricional, especialmente para famílias de baixa renda interessadas em cultivar uma horta ou participar de uma horta comunitária”. Ao final do evento, a EPAMIG distribuirá aos participantes mudas de peixinho, azedinha e sementes de vinagreira roxa.
O minicurso integra o projeto “Hortaliças não-convencionais: alternativa de diversificação de alimentos e de renda para agricultores familiares de Minas Gerais”, coordenado pela pesquisadora da EPAMIG Centro-Oeste Marinalva Woods. O evento será realizado no Centro de Treinamento da FAEPE, no campus da UFLA, na próxima quarta-feira (14), a partir das 13h. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas no dia e local do evento. Mais informações e a programação oficial podem ser acessadas pelo site http://ufla.br/congressos.