Relacionar a mudança genética com o desempenho econômico no sistema produtivo de bovinos de corte é o viés da linha de pesquisa da Embrapa Pecuária Sul, que prima pelos objetivos e critérios de seleção da atividade. Ao atribuir índices de lucratividade às características de reprodução, crescimento, qualidade e resistência a doenças e parasitas, o trabalho direciona o melhoramento visando atender principalmente propriedades familiares dos municípios de Caçapava do Sul, Bagé e Manoel Viana, no Rio Grande do Sul.
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Modelos estatísticos compostos por dados obtidos em reuniões coletivas, entrevistas, aferimento de índices zootécnicos e caracterização de composição racial e corporal dos animais constataram que, para cada 1% de crescimento na taxa de desmama, o aumento é de R$ 70. Por outro lado, para cada quilo a mais, o ganho é de apenas R$ 17. Com cerca de R$ 4 a R$ 6 por quilo, o peso das vacas tem valor ainda mais baixo.
Coordenador do projeto, o pesquisador Fernando Flores Cardoso conta que a demanda surgiu com as dúvidas e dificuldades enfrentadas pelos criadores em geral. No entanto, esses resultados na escolha das variáveis mais indicadas melhoram diretamente o posicionamento dos pequenos produtores no mercado, à medida que conferem maior qualidade e homogeneidade aos rebanhos.
— O foco dessas propriedades é produzir bezerros para serem vendidos na época de desmama, assim com as vacas de descarte. Então, a taxa reprodutiva, o crescimento e o tamanho maduro afetam diretamente a receita e despesa, uma vez que o gado é vendido por peso. Porém, chegamos à conclusão que a taxa reprodutiva é o fator mais limitante no sistema de produção. Isso significa que a escolha de reprodutores e novilhas de reposição tem que ser direcionada para o aumento da taxa de desmama — explica.
Cardoso menciona que essa iniciativa promovida em parceria com a Emater e o Ministério de Desenvolvimento Agrário vai muito além das questões econômicas. Segundo ele, a oportunidade de demonstrar a importância do melhoramento, abrangendo desde as técnicas mais adequadas de acessar essa genética superior até o acasalamento conjunto e outras estratégias úteis, são fundamentais para esses produtores.
— Com a conclusão desse projeto, a intenção agora é trabalhar com ovinos, produção de carne, lã e bovinos de leite na geração de novas ferramentas de direcionamento para todas espécies trabalhadas aqui na unidade — informa.
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"A escolha de reprodu- |
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