Considerando a demanda e o potencial genético dos maracujazeiros disponíveis no Brasil, a média de 14 toneladas produzidas por hectare ao ano é bastante insuficiente. Recomendados em 2008, três híbridos desenvolvidos pela equipe de melhoramento da Embrapa apresentam resultados agronômicos surpreendentes. Bem manejados, os BRS Sol do Cerrado, BRS Gigante Amarelo e BRS Ouro Vermelho aumentaram a produtividade para aproximadamente 50 toneladas, proporcionando frutos de até 650 gramas e uma polpa mais alaranjada e consistente, na região de Goiás.
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Exigente em termos tecnológicos, o sucesso da produção de maracujá depende da assistência técnica adequada. Doutor em fitotecnia, Fabio Faleiro, pesquisador da unidade Amazônia Oriental indica capacitação mais específica dos produtores junto aos técnicos da extensão rural. Ele alerta para a importância do preparo do solo, calagem, fosfatagem, adubação de plantio, de formação, de cobertura, irrigação e podas. O controle fitossanitário também é fundamental porque a cultura é muito suscetível à ocorrência de doenças e pragas.
—Temos recomendado a polinização manual para pequenos, médios e grande fruticultores. É uma forma de plantio econômica, que aumenta o vingamento das flores e possibilita a obtenção desses frutos mais pesados. O procedimento consiste em retirar o pólen de uma flor e levar até a estrutura feminina de uma outra. O produtor usa as mãos para auxiliar o trabalho realizado naturalmente pelas mamangavas, porém com uma eficiência muito maior. Ou seja, se 100 flores dariam 20 frutos, vão produzir 80 frutos com a adoção da prática. É importante que o agricultor tenha muito cuidado com o fornecimento de nutrientes para que as plantas não fiquem sobrecarregadas — explica.
De acordo com o agrônomo, pesquisas realizadas nos últimos anos demonstram que a cultura está em franca expansão no mercado interno. Maior produtor e consumidor mundial, o País tem capacidade de absorver mais frutos, tanto para consumo in natura, quanto para indústria de sucos. Ele afirma ainda que otimização desses processos produtivos tem viabilizado o agronegócio do maracujá em diferentes regiões do território nacional.