O kit de ordenha manual, desenvolvido pela Embrapa Gado de Leite em parceria com a Emater Medianeira do Paraná, foi uma das novidades tecnológicas apresentadas no Show Rural Coopavel 2010. Com o princípio de preservação do processo, o equipamento evita riscos de contagem bacteriana elevada na produção leiteira.
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— No processo tradicional de soltar o bezerro, fazer a vaca descer o leite, amarrar o bezerro no pé da vaca para começar a retirada, o produtor suja as mãos, as cordas e muito provavelmente irá contaminar os tetos das vacas e comprometer a qualidade desse leite — esclarece Sérgio Rustichelli Teixeira, pesquisador da Embrapa.
Barato e simples, o kit consiste basicamente na utilização de um balde de alumínio com o fundo conectado a uma mangueira dotada de esguicho de água clorada. A recomendação do pesquisador é que o recipiente fique correndo pelo curral numa espécie de cabo para facilitar a higienização.
Bastante procurada, a Embrapa disponibiliza uma publicação de 16 páginas com os passos de montagem da ferramenta. Rustiqueli informa ainda que o manual com a técnica premiada é de fácil compreensão.
De acordo com José Luiz Bortoluzi, Zootecnista da Emater, a iniciativa está entre as diversas ações em prol da pecuária leiteira, implementadas junto aos pecuaristas de 22 municípios na região de Cascavel.