O projeto Alto Camaquã, coordenado pela Embrapa Pecuária Sul junto aos pequenos e médios produtores estabelecidos em oito municípios da região da Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul, prima pelo manejo mais eficiente das pastagens próprias da região. O interesse é possibilitar o acesso desses pecuaristas da parte alta da bacia do rio Camaquã a novos mercados por meio da disponibilização de rebanhos e derivados diferenciados.
De acordo com o pesquisador Marcos Borba, a partir de uma abordagem diferenciada quanto às antigas práticas ainda verificadas nessas propriedades, inicialmente o estudo se baseou na constatação de maiores índices de conservação dos recursos naturais na área.
— Nesse caso, a preservação do meio ambiente se deve justamente à não modernização dos processos produtivos. Percebemos que a pecuária local agride muito pouco a natureza e degrada pouca energia. Esse conjunto de informações fundamentou a ideia de transformar esses atributos em oportunidades de ganho para os criadores — afirma ele.
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"A pecuária local |
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Além de valorizar os conhecimentos desenvolvidos no dia-a-dia das fazendas, os estudos utilizam delineamento experimental tradicional e são realizados em propriedades locais. Os testes abordam aspectos como, estratégias de manejo, período de descanso, efeitos de fertilização alternativa e introdução de sementes complementares para o inverno.
— Com efetiva participação dos criadores, o estudo começou há cerca de 18 meses. Foi organizado metodologicamente em blocos, de modo que cada propriedade representa uma repetição — explica.
Todo o conhecimento gerado é compartilhado através de uma rede de unidades participativas experimentais (Uepa), que contempla grupos de produtores, prefeituras, instituições de pesquisa e extensão rural.
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