O Estado do Piauí é segundo maior produtor de mel do Brasil e já chegou a exportar 90% da sua produção. A fabricação, que é livre de produtos químicos e agrotóxicos, garante a pureza do mel que tem como os seus principais atrativos a sua qualidade, aumentando a confiabilidade dos compradores, tanto no mercado interno, como no externo.
Esse fortalecimento e a qualidade do mel piauiense ocorre devido o incentivo do Sebrae-PI na realização de cursos de capacitação e nas orientações para que a exploração e o manejo do mel tenham um impacto menor no meio ambiente. Já a pureza do produto e alta qualidade garantem certificações, como Orgânica e PAS Mel – Programa Alimento Seguro, que traz conformidade às normas e atende as demandas e aplicação de técnicas de mercado quanto à segurança e qualidade, de acordo com as exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e normas internacionais, garantindo que o alimento seja seguro para a saúde dos consumidores.
Além das certificações orgânicas e PAS Mel, o mel do Piauí também é certificado pelo Fair Trade (FLO) que define as regras do comércio justo, agregando mais valor ao produto, e a APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, da Anvisa, que garante que o alimento seja seguro para a saúde dos consumidores. O produto também é certificado com as Boas Práticas de Fabricação (BPF), que são medidas adotadas pelas indústrias de alimentos para que a qualidade sanitária seja mantida. “São essas ações de certificação que têm garantido a presença do produto no mercado internacional, pois elas reafirmam a qualidade e chamam a atenção dos compradores internacionais e dos nacionais”, complementa a gerente da Unidade de Atendimento Coletivo Agronegóciosdo Sebrae-PI, Geórgia Alcântara.
Uma situação que poderia ser negativa para a apicultura piauiense, é a estiagem pela qual passa uma parte da região nordeste, foi motivo para os produtores da Central de Cooperativas Apícolas do Semiárido Brasileiro-CASA APIS e da Cooperativa Mista dos Apicultores da Microrregião de Simplício Mendes - COMAPI passarem a realizar a safra migratória com o apoio do Governo do estado, da FBB e do Sebrae-PI.
Nessa ação, com metodologia elaborada pelo Sebrae-PI, são capacitados 175 apicultores para aplicar o manejo adequado das colmeias na migração dos enxames e ter domínio na logística de levar as colmeias para o estado vizinho, Maranhão, para acompanhar a florada. Realizada a polinização, as colmeias são levadas de volta ao Piauí para que sejam beneficiadas. Foram migradas 5.500 colmeias da Casa Apis e da COMAPI e a previsão de produção mínima é de 200 toneladas de mel puro.
Durante a 9ª Mostra Piauí Sampa os interessados poderão degustar e comprar o mel, que será comercializado também em grande escala para o varejo, nas rodadas de negócio. Com essa estratégia, é esperado que o número de consumidores finais e atacadistas aumente e assim a produção também favorecendo os pequenos e médios produtores do Piauí.
Serviço
9ª Mostra Piauí-Sampa
Data: 5 a 11 de agosto 2013
Loca: Shopping Eldorado – Átrio Pinheiros (Térreo) e Praça de Eventos (1º Piso)
Av. Rebouças, 3970 – São Paulo – SP
Site: www.piauisampa.com.br