O minimilho é uma ótima opção para o pequeno produtor. Ele é colhido com 50 dias, chamado de espiga jovem, que é a inflorescência feminina do milho. A colheita, que deve ser feita manualmente, rende de 150 a 200 mil plantas por hectare e pode ser vendida a R$ 7 o quilo para a indústria alimentícia de conserva, enquanto o milho convencional custa R$ 0,70. Não existem diferenças em relação a pragas ou doenças, porque o minimilho é a mesma semente do milho convencional apenas plantada com manejo diferenciado. A grande questão é a densidade de semeadura. Enquanto o milho convencional rende 70 mil plantas por hectare, o minimilho pode chegar a 200 mil plantas por hectare.
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— A maior vantagem do minimilho é o preço. Hoje, um quilo de minimilho custa R$ 6 ou R$ 7, enquanto o milho grão convencional está valendo entre R$ 0,60 e R$ 0,80, um preço muito baixo hoje em relação a alguns anos atrás. Com 1.500 quilos de minimilho, sendo colocado em um vidrinho de 300 gramas, vendido a R$ 8 o vidro, são 50 vidros. Enquanto um saco de milho está na faixa de R$ 14 a R$ 17 o quilo, o minimilho comercial rende R$ 24 o quilo (três vidrinhos de conserva) — analisa o pesquisador Israel Alexandre Pereira Filho, da Embrapa Milho e Sorgo.
O sistema de produção é diferenciado em função da densidade de plantio, que é três vezes maior, com espaçamento de 80 centímetros entre linhas. O pesquisador diz que a colheita é manual e deve ser feita dois dias após o surgimento do cabelo, que é de cerca de 50 a 60 dias depois do plantio dependendo da condição de clima. Ele alerta para o cuidado que deve ser tomado na primeira colheita para que a planta não seja machucada ou quebrada, já que ela ainda vai produzir outras três espigas.
Outro diferencial da lavoura de minimilho é que a produção tem que ser escalonada para atender à indústria, segundo ensina Pereira Filho. Pelo menos a cada mês o produtor deve oferecer minimilho para ser comercializado, aproveitando que a planta de minimilho dá até quatro espigas.
— A produção tem que ser escalonada para que todo mês você entregue minimilho para a indústria. A cultura de minimilho é colhida em aproximadamente quatro meses, uma lavoura de minimilho é colhida em 12 dias e dá quatro colheitas, mas às vezes a quarta colheita não é muito boa economicamente porque o milho já está passado. Então, a cada 12 dias você planta, uma nova colheita de minimilho para ter abastecimento constante para a indústria — explica Pereira Filho.
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"Um quilo de minimi- |
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