Desde 2005 a Epagri junto com as Associações de Produtores das Microbacias vem trabalhando na sua organização. Nesse período a ênfase do trabalho foi mais na área social, ambiental e na organização dos agricultores em Associações de Desenvolvimento das Microbacias (ADMs).
O trabalho rendeu frutos e muitas comunidades continuaram organizadas junto às associações como foi o caso do Grupo de Mulheres da região do Passo do Marco e do Grupo de Produção de Hortaliças Orgânicas do Cerro Alegre.
O projeto que sucede o Microbacias 2 é o SC Rural que tem na renda, na agregação de valor, na organização da produção e venda o seu principal objetivo. Para viabilizar todo esse processo de produção do agricultor familiar desde a lavoura ou criação até a venda era indispensável a criação de uma cooperativa de produção e comercialização, tornando assim legal todo o empreendimento na questão burocrática.
Após algumas excursões a outras regiões do Estado onde já existem cooperativas de agricultores familiares em funcionamento, a Epagri junto com os grupos organizados, Sindicato dos Trabalhadores Rurais e Cresol/Curitibanos deu início a uma série de reuniões para a criação dessa organização em Curitibanos.
A Assembleia Geral para a aprovação do estatuto, criação da cooperativa e eleição da primeira diretoria foi realizada dia 18 de dezembro de 2012, na sala de reuniões da Cresol/Curitibanos. Participaram da assembleia, apoiando a iniciativa, o futuro prefeito e vice de Curitibanos, Dudão e Aldo, assim como a futura secretária da agricultura Neide Furlan.
A primeira diretoria foi eleita tendo como presidente a produtora Joice Ribeiro da comunidade do Cerro Alegre, o secretário João Altino, de São Cristóvão e tesoureira Clara Franceschi, da Fazenda da Roseira.