Empregando o método flash-drying, foi desenvolvida pesquisa com o objetivo de verificar se embriões de Araucaria angustifolia sobreviveriam à desidratação ultrarrápida. A experiência foi bem sucedida e a partir daí foram criados protocolos para o uso da técnica e armazenamento da espécie. A pesquisa, realizada pela Embrapa Florestas, coletou sementes de árvores em quatro municípios da região metropolitana de Curitiba.
As sementes de A. angustifolia foram extraídas do fruto manualmente e realizados cortes longitudinais com auxilio de guilhotina no protocarpo, para excisão do embrião. Elas foram coletadas de 12 árvores diferentes, embaladas em plástico e armazenadas em câmara com temperatura de 5º Celsius e 95% UR. Os embriões foram extraídos e submetidos à desidratação ultrarrápida – método flash-drying – usando jatos de nitrogênio gasoso por até 3h17min.
Depois, lentamente hidratados por 30 minutos em placa Perri, sobre duas folhas de papel de filtro umedecidas com água destilada e deionizada. Após o processo, foram plantados e colocados para germinar a 25º celsius, em luz fluorescente. A viabilidade dos embriões foi avaliada após 14 dias, considerando os que se desenvolveram e produziram raiz e plúmula. A taxa de desidratação foi medida a partir dos períodos de desidratação e o conteúdo de água calculado na base seca.
O teor de água foi determinado gravimetricamente, seguindo as normas existentes nas regras para análise de sementes. Para evitar a oxidação dos embriões excisados, é recomendável que eles sejam imersos em solução anti-oxidante – dez miligramas de ácido ascórbico por litro e cinco miligramas de ácido cítrico por litro. A assepsia é fundamental na condução do teste. Os embriões precisam ser manuseados em capela de fluxo laminar livre de contaminação, com todo cuidado para evitá-la.
Durante o teste de viabilidade, devem ser realizadas avaliações semanais, definidas em ensaios preliminares. Os embriões podem ser avaliados, também, por um índice de qualidade que corresponda ao aspecto morfológico apresentado. O teste de tretazólio é uma excelente ferramenta para a avaliação dos embriões submetidos à desidratação ultrarrápida.
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