Em experimento realizado pela Embrapa Uva e Vinho, pesquisadores tiveram o objetivo de caracterizar as relações hídricas em vinhedo. A técnica sob cobertura plástica apresentou restrição hídrica no solo nas linhas de cultivo da videira e aumentou a disponibilidade hídrica nas entrelinhas em camadas superficiais do solo (0 a 10 centímetros).
Conforme mostra o experimento, ficou nítida a restrição do crescimento e sobrevivência da cobertura vegetal rasteira nas fileiras com áreas protegidas. Embora a estrutura da cobertura concentre a água das chuvas apenas no espaço da entrelinha, os pesquisadores observaram maior disponibilidade hídrica no cultivo protegido quando comparado ao convencional.
Nos resultado do microclima, verificou-se que a demanda evaporativa da atmosfera do vinhedo foi reduzida sob cobertura plástica. Dados apontam que, considerando o déficit de pressão de vapor (DPV) em que foram realizadas as análises fotossintéticas, as coberturas reduziram o DPV em 57,1% quando foram comparados a vinhedos descobertos.
Outra observação feita pela instituição foi quanto ao potencial da água na folha que não foi afetada pela cobertura plástica, mas diminuiu a demanda evaporativa diária. Por fim, os pesquisadores concluíram que esta tecnologia é viável como um atenuante para estresses hídricos, favorecendo assim a condutância estomática e a assimilação de carbono em videiras.
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Técnica de cobertura plástica sobre condições hídricas em vinhedos