O Serviço de Atendimento ao Cidadão (SAC) da Embrapa tem dado bons resultados não só para as pessoas que entram em contato com a Empresa, na expectativa de ter suas perguntas respondidas no menor tempo possível, como também para que pesquisadores conheçam novas demandas de informação da sociedade e, a partir dai, desenvolvam novas pesquisas.
Esse é o caso dos pesquisadores de genética e biotecnologia da Embrapa Cerrados (Planaltina-DF), Fábio Faleiro e Nilton Junqueira, que, atualmente, trabalham na edição de um novo título da Coleção 500 Perguntas 500 Respostas, sobre o maracujá, a ser lançado em 2016. A demanda para escrever o livro veio da equipe do SAC Central da Embrapa que, em conjunto com a gerência da Embrapa Informação Tecnológica, propôs a sua edição à Embrapa Cerrados.
"Há um grande número de pessoas que recorrem ao SAC para saber mais informações sobre o maracujá, considerando que a Embrapa tem realizado inovadoras ações de pesquisa relacionadas ao desenvolvimento de novas cultivares, além de ajustes no sistema de produção dessa cultura", diz Fábio Faleiro.
Em forma de perguntas e de respostas, o novo título da coleção abordará aspectos das diferentes etapas do sistema de produção do fruto (biodiversidade, melhoramento genético, produção de mudas, preparo do solo, irrigação e fertirrigação, adubação, controle fitossanitário, polinização, colheita, processamento, organização produtiva, etc.); bem como sobre a produção do maracujazeiro azedo, doce, silvestre, ornamental e medicinal. Assim, atenderá demandas de informação mais frequentes de produtores e de pessoas que cultivam o maracujá em pequenas áreas rurais, ou mesmo na cidade.
Na elaboração do livro, todas as perguntas que chegaram ao SAC da Embrapa nos últimos anos serão contempladas e organizadas de forma temática; ou seja, a publicação será estruturada numa sequencia lógica de temas, que vão desde a germinação da semente até a colheita dos frutos.
Para o pesquisador Fábio Faleiro, o SAC é de suma importância para a Embrapa, por tratar-se de mais um canal por meio do qual a sociedade pode ter acesso a informações e resultados de pesquisa da Embrapa. Por isso "procuro atender o mais prontamente possível as demandas que chegam pra mim via SAC", afirma.
Fluxo do SAC
Antes de serem enviadas para os pesquisadores, as perguntas encaminhadas via SAC passam por uma triagem realizada pelos profissionais da Embrapa que atuam diretamente nesse serviço. Diariamente, diversas pessoas demandam o SAC da Empresa por meio de telefonemas, de e-mails e até de visitas, que tem então um prazo limite para lhes dar um retorno. Assim fica mais fácil para os pesquisadores atenderem ao cidadão em tempo hábil e de forma abrangente.
Requeijão zero lactose
E os bons resultados do SAC não param por aí. A pesquisadora da área de biotecnologia, que é da Embrapa Cerrados, e também coordenadora da Rede Passitec, Ana Maria Costa, relata um episódio interessante, ocorrido em julho de 2012.
Segundo ela, após conceder uma entrevista para o programa Globo Rural, da Rede Globo, sobre o queijo feito de fibra do maracujá, uma telespectadora a contatou via SAC, para parabenizar os trabalhos que resultaram no queijo do fruto. A telespectadora havia entendido que, por ser feito com fibra de maracujá, o queijo não tinha lactose, dai ter ficado entusiasmada pelo fato de ter intolerância a esse tipo de açúcar presente no leite. Então, a própria pesquisadora entrou em contato com a cidadã e esclareceu que o queijo possuía lactose sim; prometendo-lhe, porém, que procuraria desenvolver um alimento que pudesse atender às necessidades dela.
E foi daí que as equipes do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), que integram a Rede Passitec da Embrapa, desenvolveram o requeijão zero lactose, com baixo teor de gordura e enriquecido com fibras de maracujá. A expectativa da pesquisadora é que, em breve, o novo produto chegue aos supermercados.
Outro bom resultado em curso na área editorial, o qual também conta com a parceria do SAC, é a edição de um título da Coleção 500 Perguntas e 500 Respostas sobre agricultura orgânica, a ser lançado em 2016, pelos pesquisadores João Paulo Guimarães Soares, da Embrapa Cerrados, Maria Cristina Prata Neves, da Embrapa Agrobiologia (Seropédica/RJ) e os pesquisadores de outras Unidades da Empresa que atuam em projetos de produção orgânica e agroecologia. A obra conta também com os avanços técnico-científicos obtidos pelos projetos "Desenvolvimento tecnológico de sistemas orgânicos de produção agropecuária sustentável" (2002-2006) e "Bases científicas e tecnológicas para o desenvolvimento da agricultura orgânica no Brasil" (2007-2012), ambos liderados pela Embrapa Agrobiologia.
Além de 23 instituições parceiras, estão envolvidas nesses dois projetos 29 Unidades Descentralizadas da Embrapa, entre elas a Embrapa Cerrados, a Embrapa Hortaliças e a Embrapa Suínos e Aves, que lideraram projetos a eles integrados. Sua equipe conta com 333 profissionais, tanto da Embrapa (pesquisadores e analistas) quanto de organizações não governamentais (ONGs), de universidades, de instituições de pesquisa e de extensão rural, assim como da Coordenação de Agroecologia e Agricultura Orgânica (Coagre/Mapa); integração essa que proporcionou uma ampla gama de conhecimentos acumulados, os quais contribuirão para uma melhor estruturação das perguntas e respostas, e, logo, para um melhor atendimento ao público interessado pelo tema.
Segundo o pesquisador da Embrapa Cerrados, João Soares, os projetos são pioneiros na Empresa, e contribuem para a evolução do conhecimento nas áreas que pesquisam temas de grande interesse para conteúdos da Coleção 500 Perguntas 500 Respostas, os quais estão sendo preparados para o livro. Os temas principais a serem enfocados na publicação serão, entre outros, a produção orgânica vegetal e animal, o manejo dos recursos naturais e a pós-colheita, além de questões sobre genótipos adaptados de espécies animais e vegetais, insumos, técnicas de manejo conservacionista do solo, manejo ecológico de pragas e doenças e processamento de alimentos.
A expectativa com a publicação do título da Coleção 500 Perguntas 500 Respostas, sobre agricultura orgânica, é contribuir com aqueles que trabalham no processo de produção orgânica, e possibilitar, aos produtores, a utilização de tecnologias apropriadas para melhorar questões relacionadas ao ajuste de sistemas de produção orgânica animal e vegetal, bem como a práticas de conservação dos recursos naturais, e, assim, favorecer a agregação de valor a produtos e subprodutos da agricultura orgânica, além da diminuição dos custos de sua produção.
Para contribuir, portanto, para o processo de produção de conhecimentos da Embrapa, possibilitando que demandas da sociedade possam retroalimentar a pesquisa, bem como o desenvolvimento de tecnologias e sua transferência para os produtores, a equipe do SAC está trabalhando permanentemente para a melhoria do serviço.
Esse é o caso dos pesquisadores de genética e biotecnologia da Embrapa Cerrados (Planaltina-DF), Fábio Faleiro e Nilton Junqueira, que, atualmente, trabalham na edição de um novo título da Coleção 500 Perguntas 500 Respostas, sobre o maracujá, a ser lançado em 2016. A demanda para escrever o livro veio da equipe do SAC Central da Embrapa que, em conjunto com a gerência da Embrapa Informação Tecnológica, propôs a sua edição à Embrapa Cerrados.
"Há um grande número de pessoas que recorrem ao SAC para saber mais informações sobre o maracujá, considerando que a Embrapa tem realizado inovadoras ações de pesquisa relacionadas ao desenvolvimento de novas cultivares, além de ajustes no sistema de produção dessa cultura", diz Fábio Faleiro.
Em forma de perguntas e de respostas, o novo título da coleção abordará aspectos das diferentes etapas do sistema de produção do fruto (biodiversidade, melhoramento genético, produção de mudas, preparo do solo, irrigação e fertirrigação, adubação, controle fitossanitário, polinização, colheita, processamento, organização produtiva, etc.); bem como sobre a produção do maracujazeiro azedo, doce, silvestre, ornamental e medicinal. Assim, atenderá demandas de informação mais frequentes de produtores e de pessoas que cultivam o maracujá em pequenas áreas rurais, ou mesmo na cidade.
Na elaboração do livro, todas as perguntas que chegaram ao SAC da Embrapa nos últimos anos serão contempladas e organizadas de forma temática; ou seja, a publicação será estruturada numa sequencia lógica de temas, que vão desde a germinação da semente até a colheita dos frutos.
Para o pesquisador Fábio Faleiro, o SAC é de suma importância para a Embrapa, por tratar-se de mais um canal por meio do qual a sociedade pode ter acesso a informações e resultados de pesquisa da Embrapa. Por isso "procuro atender o mais prontamente possível as demandas que chegam pra mim via SAC", afirma.
Fluxo do SAC
Antes de serem enviadas para os pesquisadores, as perguntas encaminhadas via SAC passam por uma triagem realizada pelos profissionais da Embrapa que atuam diretamente nesse serviço. Diariamente, diversas pessoas demandam o SAC da Empresa por meio de telefonemas, de e-mails e até de visitas, que tem então um prazo limite para lhes dar um retorno. Assim fica mais fácil para os pesquisadores atenderem ao cidadão em tempo hábil e de forma abrangente.
Requeijão zero lactose
E os bons resultados do SAC não param por aí. A pesquisadora da área de biotecnologia, que é da Embrapa Cerrados, e também coordenadora da Rede Passitec, Ana Maria Costa, relata um episódio interessante, ocorrido em julho de 2012.
Segundo ela, após conceder uma entrevista para o programa Globo Rural, da Rede Globo, sobre o queijo feito de fibra do maracujá, uma telespectadora a contatou via SAC, para parabenizar os trabalhos que resultaram no queijo do fruto. A telespectadora havia entendido que, por ser feito com fibra de maracujá, o queijo não tinha lactose, dai ter ficado entusiasmada pelo fato de ter intolerância a esse tipo de açúcar presente no leite. Então, a própria pesquisadora entrou em contato com a cidadã e esclareceu que o queijo possuía lactose sim; prometendo-lhe, porém, que procuraria desenvolver um alimento que pudesse atender às necessidades dela.
E foi daí que as equipes do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), que integram a Rede Passitec da Embrapa, desenvolveram o requeijão zero lactose, com baixo teor de gordura e enriquecido com fibras de maracujá. A expectativa da pesquisadora é que, em breve, o novo produto chegue aos supermercados.
Outro bom resultado em curso na área editorial, o qual também conta com a parceria do SAC, é a edição de um título da Coleção 500 Perguntas e 500 Respostas sobre agricultura orgânica, a ser lançado em 2016, pelos pesquisadores João Paulo Guimarães Soares, da Embrapa Cerrados, Maria Cristina Prata Neves, da Embrapa Agrobiologia (Seropédica/RJ) e os pesquisadores de outras Unidades da Empresa que atuam em projetos de produção orgânica e agroecologia. A obra conta também com os avanços técnico-científicos obtidos pelos projetos "Desenvolvimento tecnológico de sistemas orgânicos de produção agropecuária sustentável" (2002-2006) e "Bases científicas e tecnológicas para o desenvolvimento da agricultura orgânica no Brasil" (2007-2012), ambos liderados pela Embrapa Agrobiologia.
Além de 23 instituições parceiras, estão envolvidas nesses dois projetos 29 Unidades Descentralizadas da Embrapa, entre elas a Embrapa Cerrados, a Embrapa Hortaliças e a Embrapa Suínos e Aves, que lideraram projetos a eles integrados. Sua equipe conta com 333 profissionais, tanto da Embrapa (pesquisadores e analistas) quanto de organizações não governamentais (ONGs), de universidades, de instituições de pesquisa e de extensão rural, assim como da Coordenação de Agroecologia e Agricultura Orgânica (Coagre/Mapa); integração essa que proporcionou uma ampla gama de conhecimentos acumulados, os quais contribuirão para uma melhor estruturação das perguntas e respostas, e, logo, para um melhor atendimento ao público interessado pelo tema.
Segundo o pesquisador da Embrapa Cerrados, João Soares, os projetos são pioneiros na Empresa, e contribuem para a evolução do conhecimento nas áreas que pesquisam temas de grande interesse para conteúdos da Coleção 500 Perguntas 500 Respostas, os quais estão sendo preparados para o livro. Os temas principais a serem enfocados na publicação serão, entre outros, a produção orgânica vegetal e animal, o manejo dos recursos naturais e a pós-colheita, além de questões sobre genótipos adaptados de espécies animais e vegetais, insumos, técnicas de manejo conservacionista do solo, manejo ecológico de pragas e doenças e processamento de alimentos.
A expectativa com a publicação do título da Coleção 500 Perguntas 500 Respostas, sobre agricultura orgânica, é contribuir com aqueles que trabalham no processo de produção orgânica, e possibilitar, aos produtores, a utilização de tecnologias apropriadas para melhorar questões relacionadas ao ajuste de sistemas de produção orgânica animal e vegetal, bem como a práticas de conservação dos recursos naturais, e, assim, favorecer a agregação de valor a produtos e subprodutos da agricultura orgânica, além da diminuição dos custos de sua produção.
Para contribuir, portanto, para o processo de produção de conhecimentos da Embrapa, possibilitando que demandas da sociedade possam retroalimentar a pesquisa, bem como o desenvolvimento de tecnologias e sua transferência para os produtores, a equipe do SAC está trabalhando permanentemente para a melhoria do serviço.