O sorgo tipo corte-pastejo é o resultado do cruzamento entre duas espécies: o sorgo bicolor com o sorgo sudanense. Ele herdou a alta capacidade produtiva com boa qualidade do sorgo bicolor e a capacidade de perfilhar e de se estabelecer rapidamente na plantação do sorgo sudanense. Com isso, em apenas 30 dias o pasto já está pronto para os animais. O pastejo com braquiária, por exemplo, demora 90 dias para ficar pronto.
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Segundo o pesquisador José Avelino Rodrigues, da Embrapa Milho e Sorgo, a produtividade média do sorgo tipo corte-pastejo é de 15 toneladas de matéria verde por corte. Ele alerta que o ponto ideal para pastejo é quando o sorgo tiver entre um metro e 1,20 metro de altura. Com isto, os benefícios são vários. Além de ser a fase em que o sorgo tem mais proteína, beneficiando a alimentação dos animais, é a época em que a planta ainda não está tão adulta e, por isso, não sofre com doenças e o ataque de pragas. Antes destes problemas começarem a surgir, o animal come a planta. A única possibilidade de doenças, segundo o pesquisador, é na fase de implantação da lavoura na qual o produtor deve ficar fazer um tratamento de semente adequado.
— Em 30 dias, você já tem uma pastagem formada com grande quantidade, boa qualidade e bem perfilhada. Os animais não devem ser colocados para pastejar antes de o sorgo atingir um metro, para não haver nenhum problema de toxidez com os animais. Também deve ser evitado que animais muito jovens sejam colocados na pastagem para evitar problemas – alerta o pesquisador.
Rodrigues também chama a atenção para os cuidados de manejo que devem ser tomados. Ele diz que uma boa adubação e irrigação são essenciais para garantir boa produtividade e qualidade, fazendo o animal ganhar mais peso e produzir leite de qualidade. O sorgo pastejo plantado em linha também não deve ultrapassar os 40 centímetros de distância entre os sulcos.
— Como todo sorgo, ele não deve ser plantado muito fundo, não deve passar de três a cinco centímetros. Se for utilizado para plantio direto, você deve dessecar o sorgo corretamente, usando um bom dessecante. Se for plantio convencional você tem que arar, gradear bem, deve fazer uma adubação legal para a planta crescer e se desenvolver bem — ensina Rodrigues.