Existe muita polêmica em torno do uso de químicos na agricultura por causa dos graves impactos ambientais que estes produtos geram. Mas o que muita gente esquece é que mesmo os resíduos orgânicos devem ser utilizados de forma consciente e na dosagem recomendada porque também podem gerar impactos ambientais negativos. A superdosagem de nitrogênio ou fósforo, mesmo provenientes de compostos orgânicos, pode contaminar o solo. O uso de matéria orgânica é sabidamente mais benéfica ao solo do que os fertilizantes minerais e são importantes para a reciclagem e reuso de materiais que acabariam desperdiçados ou virando passivos ambientais. No entanto, como todo insumo aplicado à agricultura, devem ser utilizados com responsabilidade.
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— Toda vez que a gente for aplicar um resíduo na agricultura, previamente deve ser feito um estudo da viabilidade deste resíduo, se ele contém algum tipo de contaminante que possa gerar algum impacto negativo e qual é a dose adequada. Eu defendo o uso de resíduos na agricultura porque eu acho que a gente tem que primar pela reciclagem e o reaproveitamento destes produtos. A maioria dos resíduos que são utilizados na agricultura são orgânicos porque os nossos solos precisam de matéria orgânica. O uso de resíduos orgânicos são um avanço muito grande, em relação aos fertilizantes minerais, mas deve ser feito adequadamente. Mas tudo que é feito inadequadamente pode gerar impactos negativos — explica a pesquisadora Adriana Pires, da Embrapa Meio Ambiente.
A pesquisadora é uma das palestrantes do FertBio 2010, que acontece de 13 a 17 de setembro, na cidade de Guarapari, no Espírito Santo. Ela cita como exemplo a cama de frango, um resíduo orgânico que é muito utilizado pelos agricultores brasileiros, com diversos benefícios, mas que contém uma concentração de nitrogênio muito alta. Adriana diz que se a quantidade de cama de frango aplicada à cultura for muito grande, a planta não vai ter capacidade para absorver todo o nitrogênio disponível. Esta sobra de nitrogênio vai ficar acumulada no solo e acabar virando nitrato. Este nitrato vai penetrar no solo e pode contaminar as águas subterrâneas.
— A primeira coisa que o produtor deve fazer é verificar se o resíduo tem registro junto ao Mapa quando ele for adquirir o resíduo. Uma vez tendo a liberação de uso é porque ele já atendeu a uma série de exigência como livre de metais pesados e patógenos. Mas após isto, o produtor precisa observar qual é a quantidade de nutrientes que existe no resíduo para calcular a dose adequada a ser adicionada ao solo. Principalmente para resíduos urbano, quando se fala em resíduos de lixo e lodo de esgoto, a primeira palavra que vem à cabeça é risco ou medo. Mas a gente não precisa ter medo porque uma vez usando os padrões previstos em lei e a dose adequada a gente está fazendo é um bem para o meio ambiente com a reciclagem e reuso de produtos que iriam para um aterro e até poderiam provocar um impacto negativo muito maior.