Cada vez mais em foco na sociedade, o conceito de sustentabilidade vem sendo discutido nos mais importantes encontros do setor agrícola. Com três pilares importantes, o econômico, o social e o ambiental, a sustentabilidade remete ao equilíbrio das três vertentes. No entanto, equilibrar aspectos econômicos com sociais e ambientais é uma tarefa difícil para o produtor, que acaba priorizando o fator economia. Uma das saídas seria a diminuição do uso de recursos naturais não renováveis que apesar de aumentarem a produção, poluem o meio ambiente. Esse foi um dos principais temas abordados no III Simbras, que aconteceu entre os dias 22 e 24 de setembro, em Viçosa, Minas Gerais.
Segundo o professor Rogério de Paula Lana, presidente do III Simpósio Brasileiro de Agropecuária Sustentável (Simbras), o principal objetivo do evento é discutir sobre a atual estrutura da agricultura brasileira. O foco está no uso dos recursos naturais não renováveis para assegurar a produção atual e futura de alimentos.
— Os principais desafios técnicos da agricultura são pesquisar e entender melhor o que significa o uso de recursos naturais não renováveis. Para aumentar a produtividade, somos dependentes de fertilizantes e de petróleo, por exemplo. Para produzir de forma sustentável, temos que diminuir a dependência desses recursos — afirma o professor.
Para ele, o conceito de sustentabilidade está baseado na parte social, econômica e ambiental. No entanto, hoje, pensa-se muito no termo econômico, como ele explica, no qual todos procuram atingir o máximo de lucratividade. Para aumentar a lucratividade, é preciso aumentar a produção em escala, abrindo mão do lucro por unidade de produção. Com isso, o produtor acaba tendo que utilizar mais recursos.
—Quando utilizamos grande quantidade de insumos, o resultado reflete na natureza. O excesso de uso de fertilizantes, por exemplo, causa aumento da produção de óxido nitroso. A poluição do solo e da água também pode ocorrer — explica.
Rogério diz que existem duas vertentes de produção: os produtores que pensam na sustentabilidade em termos de altos índices de produtividade e produção em escala e os que pensam em sustentabilidade em termos de produção em menor escala preservando o meio ambiente.
— No entanto, é difícil estabelecer o ponto de equilíbrio entre essas duas vertentes. Não existe uma resposta para isso, pois temos que atender as três bases de sustentação da sustentabilidade. Não adianta aumentar a produtividade abrindo mão da qualificação de mão-de-obra, por exemplo. Portanto, deve-se gerar emprego, preservar o meio ambiente e garantir a segurança da parte econômica. Esse é um quebra cabeça difícil de ser resolvido — conta.
De acordo com o professor, sempre que há uma vertente econômica, abre-se mão do ambiental e do social e isso não é interessante. Ele explica que no momento, a pressão social é muito grande. Portanto, é preciso achar um meio de atender aos interesses da população, preservando o meio ambiente e assegurando aspectos econômicos.
Para mais informações, basta entrar em contato com o Simbras através do site http://www.simbras-as.com.br/.
