A população mundial está, cada vez mais, preocupada com a sua alimentação. A mudança no estilo de vida das pessoas, sempre muito atarefadas, faz com que consumam produtos industrializados, ou opções de baixo teor nutricional. Uma das alternativas que vem ganhando destaque são os produtos orgânicos, geralmente conseguidos a partir de técnicas de manejo mais naturais e sem o uso de agrotóxicos. Em Minas, de acordo com o último censo, existem aproximadamente 12 mil propriedades que se dedicam à atividade, mas apenas 641 possuem algum tipo de certificação. Durante a Superagro 2011, cerca de 10 produtores vão apresentar seus produtos aos visitantes da feira, na Vila da Agricultura Familiar. No espaço será possível degustar e conhecer mais a variedade de alimentos orgânicos produzidos e cultivados no estado, além de outros produtos.
Em Minas Gerais, a produção de alimentos orgânicos é bastante diversificada. Além das hortaliças, que já são mais associadas ao cultivo natural, são produzidas várias outras iguarias. “Temos cachaça, alho, mel, café, doces, geleias, hortaliças e plantas medicinais”, enumerou a assessora técnica da Secretária de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa-MG), Thyara Ribeiro. Ela conta que o momento a feira será importante pois vai permitir que o consumidor possa se inteirar mais das características do produto, das vantagens em consumir e os benefícios à saúde. Mais do que não possuir agrotóxico, o manejo passa por questões relacionadas à saúde humana e também sociais. “É importante que o consumidor de orgânicos saiba identificar o produto, diferenciá-lo, e reconheça o selo na embalagem que é o garantidor da procedência,” afirma.
Aumento da demanda - Durante a Superagro, entre os dias 02 (quinta-feira) e 05 de junho (domingo), os visitantes poderão conferir frutas, verduras e hortaliças em exposição. Já os produtos processados como pães, bolos, doces, geléias, estarão à venda. De acordo com Cláudia Bringel, proprietária da Emporium Vida, uma das expositoras que estará presente na Vila, o momento para o setor de orgânicos é animador. Acostumada a atender apenas às cidades mais próximas de São Lourenço, onde está instalada, ela teve que aumentar sua capacidade de produção para fornecer a outros estados. “Nossa estrutura teve que ser aumentada para dar conta da demanda,” comemora.
Segundo Cláudia, a empresa trabalha com produtos processados como pães, bolos, geleias, e outras iguarias como molhos finos e compotas, e todos os seus fornecedores são produtores certificados. “Temos essa preocupação de receber apenas produtos que têm o selo. Dessa forma, conseguimos manter a qualidade”, ressalta. Essa exigência de certificação, por parte do mercado, vai pressionar os produtores a procurarem os órgãos regulamentadores, como ressalta a assessora da Seapa. “Em Belo Horizonte, por exemplo, todas as regionais têm feiras onde os produtores orgânicos participam semanalmente”. O estande na Superagro faz parte das atividades da Semana Nacional do Alimento Orgânico, que tem programação em várias regiões de Minas.
Minas produz mais flores - Ainda de acordo com Thyara Ribeiro, outro setor que vem superando os desafios e conseguindo bons resultados é a floricultura. “Minas a cada dia se torna menos dependente com quantidade maior de produtores,” ressalta. Para o coordenador da Câmara Técnica de Floricultura de Minas Gerais e presidente da Associação dos Produtores de Flores da Central de Abastecimento Municipal de Belo Horizonte, Flávio de Assis Vieira, o consumo está aumentado bastante. “Em comparação com 2010, até o momento, houve um aumento nas vendas entre 40% e 50%,” revela.
Ainda segundo Flavio, a Superagro serve como uma grande vitrine para apresentar a qualidade da produção feita no estado. O desafio é facilitar o escoamento da produção. “O setor está se organizando, a produção vem aumentando. Temos agora que ter um espaço que possa abrigar a produção feita em todo o estado,” analisa. O projeto já existe e está em negociação com a Central de Abastecimento de Minas Gerais (Ceasa-MG). Na feira estarão expostas várias espécies de flores como o crisântemo, orquídeas, rosa, bromélias, plantas ornamentais para paisagismo, dentre outras.
Superagro – A Superagro 2011 é um evento múltiplo que inclui a 51ª Exposição Estadual Agropecuária, a 15ª Feira e Festival Internacional da Cachaça (Expocachaça); a Feira da Agricultura Familiar; Expovet; Ciclo de Palestras do Sebrae-MG e o Ciclo de Aulas Técnicas. Entre as novidades deste ano estão o Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal e o 16º. Encontro Nacional de Educação Sanitária (Enesco).
A feira é uma promoção do Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), junto com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg) e Sebrae-MG.