Reunir profissionais renomados do cenário atual da pecuária leiteira e colocar em debate assuntos relevantes sobre o setor foi um dos objetivos alcançados pelo Workshop NFT Feileite, realizado no dia 2 de novembro, durante a 5º Feira Internacional da Cadeia Produtiva de Leite, no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo (SP). Promovido pela NFT Alliance – aliança corporativa entre as principais empresas que representam os diversos elos da cadeia produtiva animal, como a Nutron, MSD Saúde Animal e Serrana - em parceira com a Feileite, e com apoio da revista Leite Integral, Canal Terra Viva e Tetra Pak, o evento apresentou palestras que aprimoraram os conhecimentos dos tomadores de decisões das empresas.
Renato Nogueira Palma, zootecnista e consultor técnico em bovinos de leite da Nutron, apresentou os palestrantes. Rafael Ribeiro, da Scot Consultoria, falou sobre o tema “Mercado do leite: situação atual e perspectivas para 2012”. Segundo ele, o potencial da pecuária de leite é inquestionável. “A demanda por produtos lácteos é positiva para o setor. Pode-se esperar para 2012 uma queda nos preços do mercado de leite”. Já Maurício Silveira Coelho, do Grupo Cabo Verde, falou sobre o “marketing do leite” e o marketing em sua propriedade, a Fazenda Santa Luzia, que é referência na produção de leite. Segundo ele, para o bom sucesso do negócio é preciso aprimorar a qualidade genética dos animais ofertados. “Quando colocamos um animal à venda, ele já passou por um processo de qualidade. O mercado paga bem por um bom animal”, conclui.
Henrique Junqueira, engenheiro agrônomo da Cooperativa Castrolanda, falou sobre o tema “Case de Gestão: Modelo Cooperativa”. Junqueira apresentou a forma como a Cooperativa Castrolanda é administrada. “Nossas principais estratégias são aumentar a oferta de leite pelos cooperados e terceiros, manter com rigor os programas sanitários e de qualidade de leite”, diz.
Reinaldo Figueiredo, médico veterinário da Fazenda Figueiredo, palestrou sobre o tema “Case de Gestão: Modelo Produtor”. Figueiredo destacou umas das principais preocupações que o produtor deve ter. “Precisamos fazer com que a nossa matéria-prima, a vaca, esteja bem. Vacas bonitas, produtivas e rentáveis são mais que uma paixão, é uma obsessão”, diz. Pedro Gonçalves, da empresa Tetra Pak, falou sobre a “Rastreabilidade na Indústria Láctea”. Para ele esse conceito é muito importante, pois garante segurança alimentar. “Quando há um problema em algum produto, a primeira coisa a se fazer é saber quando o produto foi produzido, isolá-lo e fazer o recall. Investir em solucionar problemas garante que eles não voltam a aparecer novamente”, conclui.
No final do evento, uma mesa redonda mediada por Otávio C. Junior, do Canal Terra Viva, encerrou o Workshop NFT Feileite reunindo todos os palestrantes no palco e os convidados Jorge Rubez (presidente da Leite Brasil), Rodrigo Sant’Anna Alvin (presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CAN) e João Almeida Sampaio Filho (presidente do Conselho Superior do Agronegócio – COSAG/FIESP) para discutir o conteúdo que foi apresentado durante as palestras. (Fernanda de Paulo)